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Torte nuziali al limone e lime

Anche se una torta nuziale al limone e lime è una scelta insolita, i sapori acidi si fondono insieme per produrre un dessert bello che è temperato da un dolce glassa e pastella. Tu o il tuo fornaio potete rendere la crostata più potente o mite che volete, ma è bello assaggiare i campioni prima del tempo finché non trovate un equilibrio di sapori che vi piace. Un altro ottimo motivo per scegliere una torta al limone e lime è abbinare il vostro dessert ai colori del matrimonio giallo o verde e creare un display accattivante che include segmenti di agrumi freschi e fiori freschi.

Creazione di una torta nuziale al limone e lime

Può essere vero che limoni e lime non hanno un sapore così grande da soli, ma è facile evitare quella reazione di arricciamento quando li inforni in qualcosa di dolce.

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ricette

Uno dei primi passi nella pianificazione del dolce nuziale è decidere una ricetta. Puoi assaggiare ricette di dolci provate e vere da esperti decoratori di torte, puoi presentare i tuoi suggerimenti, oppure puoi preparare tu stesso l'intera torta.

  • Una ricetta di torta alla libbra vecchio stile usa succo di limone e lime soda per aromatizzare il dessert.
  • Una ricetta simile incorpora la buccia di limone e lime nella pastella.
  • Stai cercando una ricetta "leggera"? Una versione del numero di settembre 2007 della rivista Cooking Light utilizza il sostituto dell'uovo e il latticello a basso contenuto di grassi negli strati di torta e suggerisce una copertura di glassa di formaggio cremoso a basso contenuto di grassi.

frostings

Di seguito sono elencate alcune deliziose scelte di glassa per torte nuziali al limone e lime.

  • Burro alla vaniglia: è il classico per una ragione. Il burro alla vaniglia si abbina così bene a quasi tutti i gusti della torta nuziale, ed è abbastanza dolce da tagliare l'acidità di qualsiasi scorza di agrumi nella torta. Inoltre, buttercream è il sogno di un decoratore di torte che si avvera perché gela senza intoppi e offre una bella presentazione. Immagine per gentile concessione di Let Them Eat Cakes su Flickr.
  • Glassa di crema di formaggio: la glassa di crema di formaggio è popolare quasi quanto il burro, e la ricchezza extra del formaggio morbido è un complemento ideale per i sapori di agrumi. Un potenziale negativo della glassatura del formaggio cremoso è che non fa bene per lunghi periodi di tempo senza refrigerazione, quindi dovrai trovare un modo per tenerlo fresco fino a poco prima della ricezione.
  • Glassa al limone o al lime: potresti pensare "troppo agrumi", ma limone e lime sono un'ottima coppia in torta e glassa se usi un solo sapore per ciascuno. Se si dispone di una torta al limone, ad esempio, utilizzare una semplice crema al burro come base per glassare e mescolare il succo di lime e una piccola quantità di scorza di lime per aggiungere uno zing al prodotto finito.
  • Fondant: Fondant non ha molto sapore principale, quindi è una scelta adatta per qualsiasi tipo di torta, e in termini di aspetto, è solo il più elegante che si possa ottenere. È utile tenere a mente che molte persone non amano la sensazione eccessivamente dolce di fondente e la sua consistenza un po 'gommosa.
  • Lampone: se il tuo obiettivo è quello di servire un dolce mix di frutta per dessert, una glassa di lamponi con panna montata è una scelta eccellente per una torta al limone e lime. I lamponi sembrano tenere il loro mentre danno ancora agli agrumi una possibilità di brillare, e lo fanno con maggior successo rispetto a fragole, more o altre opzioni di frutta.

Ancora una volta, ricorda di assaggiare le glasse prima del tempo e assicurati che siano abbinate alla ricetta della torta che hai scelto in modo da poter esprimere un giudizio sul pacchetto totale.

Presentazione

Sia che il tuo dolce sia il modello tradizionale a 3 livelli o qualcosa di più piccolo, è naturale volerlo rendere il più bello possibile.

  • Se si eleva ogni livello, è possibile riempire gli spazi tra i livelli con fette di limone, lime o frutti interi reali, finti o in pasta di zucchero.
  • Metti una cascata di fiori freschi gialli o verdi sul lato di una torta alta e guarnisci con più fiori in alto.
  • Decora ogni pezzo di torta con una fetta di limone fresco, lime o entrambi.
  • Fai glassare la torta con burro giallo chiaro e aggiungi accenti verde pallido, un motivo a filigrana o altre decorazioni.
  • Sparga piccoli fiori verdi e gialli fondenti per tutta la torta.

Una torta nuziale estiva perfetta

Il gusto memorabile e la presentazione fresca di una torta al limone e lime in un ricevimento è la scelta perfetta in qualsiasi periodo dell'anno, ma soprattutto per un matrimonio estivo. Aggiungi questa opzione alla tua lista di idee per la torta nuziale.

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