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Multivitaminici e donne

I ricercatori riferiscono che i supplementi nutrizionali non sono un biglietto per la fonte della giovinezza

L'Iowa Women's Health Study è un'indagine in corso sulle relazioni tra nutrizione, salute e malattia iniziata nel 1986 dal Masonic Cancer Center presso l'Università dell'Iowa. All'inizio dello studio, i ricercatori hanno reclutato 41.836 donne di 55-69 anni per partecipare a interviste nutrizionali al momento dell'assunzione e in cinque studi di follow-up condotti nel 1987, 1989, 1992, 1997 e 2004.
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Gli analisti della Scuola di sanità pubblica dell'Università del Minnesota, ad esempio, hanno scoperto che le donne più pesanti avevano meno probabilità di soffrire di fratture dell'anca per l'osteoporosi . Gli analisti della Mayo Clinic non hanno riscontrato alcun beneficio dagli integratori antiossidanti nella prevenzione del linfoma, ma hanno tratto notevoli benefici dal consumo di frutta e verdura, in particolare i broccoli. Un altro gruppo di ricercatori della School of Public Health dell'Università del Minnesota ha scoperto che l'assunzione di 800 UI di vitamina D al giorno, ma non di più, riduceva il rischio di cancro al seno nelle donne nello studio, ma solo per i primi 5 anni. E, naturalmente, non ci sono uomini nello Studio sulla salute delle donne in Iowa.

C'è un altro modo di interpretare i risultati di questo ultimo studio? Le donne stanno davvero mettendo a rischio la propria vita assumendo particolari integratori? Ecco alcune spiegazioni alternative dei dati.

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  • Tutte le donne nello studio sono nate prima del 1930. Le donne di quel periodo non tendevano a prendere multivitaminici a meno che non avessero una specifica condizione di salute. Ci si può aspettare che le donne a cui sono stati diagnosticati seri problemi di salute abbiano aspettative di vita più brevi.
  • La vitamina B6 e l'acido folico sono raccomandati per le persone a cui è già stata diagnosticata una malattia cardiovascolare, l'Alzheimer o il morbo di Parkinson. I supplementi nutrizionali avrebbero potuto allungare le vite individuali anche se la durata della vita degli utenti degli integratori come gruppo era più breve.
  • Circa il 2% della popolazione non ha diagnosticato l'emocromatosi o ha almeno un gene per l'emocromatosi, una malattia da accumulo di ferro in cui un eccessivo accumulo di ferro causa reazioni proossidanti (letteralmente arrugginite) su tutto il corpo. Alcune donne che hanno assunto integratori di ferro probabilmente non sapevano di avere questa malattia.
  • Magnesio, zinco e rame sono raccomandati per le persone che hanno già l'osteoporosi o l'artrite reumatoide. Entrambe le condizioni sono associate a una vita più breve.

E, per essere onesti nell'analisi, è possibile che il calcio accorci effettivamente la durata della vita, al contrario dell'analisi dei dati? Le donne che assumono integratori di calcio e solo i supplementi di calcio, tendono ad essere in buona salute e vogliono rimanere così. Forse vivrebbero ancora più a lungo se non prendessero il calcio, ma non c'è nulla nei dati che suggerisca questa conclusione.

E il nulla nei dati suggerisce che aver assunto integratori alimentari è in alcun modo un motivo di paura. Non sei una statistica. Sei un essere umano. La "peggiore" possibilità suggerita dai dati è che le donne che assumono integratori di ferro - fortemente pubblicizzate quando le donne di questo gruppo erano nel pieno della loro vita - potrebbero avere un 4% in più di morte prima dei 73 anni. Se Sono passati 73 anni, beh, non preoccuparti per il Geritol che hai preso negli anni '50. Gli effetti negativi si sarebbero dimostrati ormai. In realtà è una buona decisione prendere supplementi specifici per problemi di salute specifici. Basta non usarli in eccesso.

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