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Oli di pesce in salute e malattia

In effetti, ricerche di supporto ma inconcludenti hanno dimostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 può ridurre il rischio di malattia coronarica. Molte persone soffrono di questa terribile malattia cardiaca e la prevenzione è estremamente importante, soprattutto se possibile con mezzi naturali.

Maggiori informazioni sugli oli di pesce

Gli integratori di olio di pesce sembrano soddisfare la loro promessa terapeutica. Sono ricchi di grassi polinsaturi noti come acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi hanno azioni antinfiammatorie e che abbassano la pressione sanguigna, così come altri preziosi benefici per la salute. Interferiscono con l'aggregazione piastrinica e quindi hanno un importante effetto anticoagulante.

Studi clinici con supplementi di olio di pesce hanno mostrato importanti benefici clinici sia per la salute che per la malattia. Uno studio sugli uomini dopo infarto miocardico ha rivelato un tasso di mortalità più basso per i pazienti che assumevano integratori di olio di pesce. Gli oli di pesce sono gli unici integratori noti per possedere azioni antiaritmiche. L'olio di pesce può anche prevenire la morte improvvisa nei pazienti coronarici.

Gli acidi grassi insaturi omega-3 sono derivati ​​in abbondanza dal consumo di "pesce grasso". Potresti trovarlo nei pesci come tonno, salmone, sgombro e aringa. Tuttavia, a causa di problemi di contaminazione da mercurio, i bambini e le donne in gravidanza dovrebbero limitare il loro consumo a non più di una porzione a settimana.
Gli integratori di olio di pesce sono un'alternativa pratica per gli individui incapaci di consumare pesce in quantità adeguate. In genere contengono da 1 a 3 grammi di olio di pesce e non contengono mercurio. Le fonti vegetali di acidi grassi omega-3 sono disponibili anche per la nutrizione.

Olio di pesce e malattie

L'iperlipidemia è una condizione caratterizzata da livelli eccessivi di grasso nel sangue. È associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari. Esistono molti agenti ipolipemizzanti per la prevenzione primaria e secondaria delle malattie cardiovascolari come conseguenza dell'iperlipidemia. Un'analisi combinata ha dimostrato che il trattamento con acidi grassi omega-3 da oli di pesce e semi di lino riduce il rischio complessivo di morte del 23% rispetto al placebo. Il trattamento con statine ha ridotto la mortalità complessiva solo del 13% rispetto al placebo. Ciò che è interessante è che le morti per cause cardiovascolari erano del 32% più basse nei gruppi di acidi grassi omega-3 rispetto ai gruppi di controllo. Le statine hanno ridotto la mortalità cardiovascolare del 22%.

Quando consideriamo la morte da cause non cardiovascolari, nessuno degli interventi è stato significativamente correlato alla riduzione della mortalità. Per quanto riguarda gli acidi grassi 3, ipotizzano che la riduzione del rischio di mortalità non avvenga attraverso una riduzione del colesterolo, ma con altri mezzi, possibilmente con effetti anti-aritmici, anti-trombotici o anti-infiammatori. Il consumo di pesce aiuta a proteggere l'organismo dalle malattie cardiache, possibilmente riducendo l'infiammazione nei vasi sanguigni. Tuttavia, i risultati degli studi sugli effetti del pesce sui marcatori infiammatori sono ambigui. Rispetto a quelli che non mangiavano pesce, quelli che mangiavano di più avevano in media un 33% in meno di proteine ​​C-reattive. Questo è un marker ampiamente usato per l'infiammazione. Avevano anche un livello inferiore del 33 per cento di interleuchina-6, un altro marker infiammatorio trovato nel plasma. Questo gruppo aveva un fattore alfa di necrosi tumorale inferiore del 21%, che influenza il metabolismo dei lipidi, la coagulazione e la resistenza all'insulina. Avevano anche il 28 percento più basso di amiloide A, una proteina del sangue aumentata dall'infiammazione. Livelli significativamente più bassi di questi marcatori erano presenti nelle persone che mangiavano da 5 a 10 once di pesce a settimana. Questa chiara e forte associazione inversa tra consumo di pesce e marcatori infiammatori può aiutare a spiegare perché le persone che mangiano pesce tendono ad avere tassi più bassi di malattie cardiache.

Olio di pesce vitale per la salute

La ricerca ha chiaramente dimostrato che gli acidi grassi omega-3 come DHA ed EPA sono elementi essenziali della nutrizione umana. La fonte primaria di DHA ed EPA è costituita da pesce grasso e oli provenienti da tessuti di pesce, motivo per cui troviamo l'olio di pesce come un prezioso integratore. Il DHA è un componente vitale dei fosfolipidi nelle membrane cellulari di tutto il corpo. Tuttavia, è particolarmente abbondante nel cervello, nella retina e nello sperma. Oli di pesce sia da pesce intero o sotto forma di integratori possono prevenire o migliorare la malattia coronarica, ictus, lupus e nefropatia. È anche prezioso nella prevenzione della malattia di Crohn, del cancro al seno, del cancro alla prostata, del colon, dell'ipertensione e dell'artrite reumatoide.

Gli oli di pesce sono particolarmente efficaci nel prevenire aritmie e morte improvvisa per arresto cardiaco. Diversi studi hanno dimostrato che le persone che mangiano pesce una o più volte alla settimana possono ridurre il rischio di morte cardiaca improvvisa del 50-70%. Inoltre, l'EPA e il DHA contenuti negli oli di pesce inibiscono lo sviluppo dell'aterosclerosi. La supplementazione di olio di pesce riduce significativamente anche i livelli complessivi di trigliceridi e colesterolo senza influenzare il livello di HDL ("colesterolo buono").

Recenti ricerche hanno dimostrato che il consumo di pasti ricchi di grassi può iniziare lo sviluppo di depositi aterosclerotici in alcune persone. Potremmo ridurre sostanzialmente questo effetto prendendo l'olio di pesce prima di mangiare tali pasti. Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per lo sviluppo fetale. La carenza di DHA durante la gestazione può portare a problemi visivi e quozienti di intelligenza potenzialmente inferiori.
In sintesi, gli acidi grassi omega-3, e in particolare il DHA e l'EPA degli oli di pesce, sono essenziali per uno sviluppo umano sano e nella prevenzione e miglioramento di molti disturbi comuni.

Benefici per la salute dell'olio di pesce

È anche interessante notare che alcuni studi hanno dimostrato che gli eschimesi della Groenlandia, che hanno un'assunzione molto elevata di oli di pesce, hanno un'incidenza molto bassa di attacchi cardiaci, asma, diabete, psoriasi e allergie. Uno studio olandese ha scoperto che gli uomini di mezza età che mangiavano appena 30 grammi di pesce al giorno riducevano la mortalità per malattie cardiache del 50%. Uno studio presso la Harvard Medical School ha concluso che gli uomini che mangiano pesce hanno un rischio inferiore del 26 per cento di morte per malattia coronarica rispetto agli uomini che non mangiano pesce. Altri studi hanno dimostrato che un'adeguata fornitura di DHA è essenziale per il normale sviluppo degli occhi e del cervello nei neonati e nei bambini, nonché per la salute in generale. Potremmo trovare oli di pesce in alte concentrazioni in aringhe, sardine e acciughe, in concentrazioni medie nel salmone e in concentrazioni leggermente inferiori in sogliola, halibut, merluzzo e molluschi. Gli oli di pesce hanno benefici dimostrabili nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari come l'effetto più importante. Oltre a ciò, gli oli di pesce riducono la pressione sanguigna e i trigliceridi, modificano l'aggregazione piastrinica e riducono al minimo le risposte infiammatorie. Vi sono anche prove aneddotiche del fatto che gli oli di pesce possono essere utili nell'emicrania, nell'asma e nel trattamento della psoriasi. Le membrane cellulari ricche di acidi grassi polinsaturi come EPA e DHA sono più suscettibili alla perossidazione delle reazioni dei radicali liberi. Ciò può influire gravemente sulla loro struttura e funzione a meno che non prendiamo precauzioni, per garantire che abbiamo neutralizzato i radicali liberi con antiossidanti liposolubili. La ricerca ha dimostrato che le persone che assumono integratori di olio di pesce devono aumentare anche l'assunzione di vitamina E.

Per saperne di più: Davvero? L'olio di pesce non aiuta a prevenire gli attacchi di cuore?

Il ruolo dell'olio di pesce nella salute e nella malattia

Molti medici sottolineano che gli acidi grassi polinsaturi omega-3 sono essenziali per la salute umana. Tuttavia, la loro assunzione è gradualmente diminuita nel corso degli anni. Credono che l'uomo si sia evoluto seguendo una dieta con un rapporto tra acidi grassi polinsaturi omega-6 e omega-3 di circa 1: 1. Oggi, questo rapporto è più simile a 10: 1 e in alcune società si avvicina a 25: 1. Una relativa sovra-abbondanza di acidi grassi polinsaturi omega-6 implica un'eccessiva coagulazione del sangue, disturbi allergici e infiammatori e alcuni tipi di cancro. Un'adeguata assunzione di acidi grassi polinsaturi omega-3, d'altra parte, migliora la salute cardiovascolare.

Uno studio recente ha concluso che un'assunzione giornaliera di 500- 1000 mg di acidi grassi polinsaturi omega-3 a catena lunga riduce il rischio di morte cardiovascolare negli uomini americani di mezza età. Altri studi hanno dimostrato che sebbene gli oli di pesce contribuiscano a prevenire reazioni indesiderabili di coagulazione del sangue, non aumentano il tempo di sanguinamento. Questo è il motivo per cui è abbastanza sicuro anche per le persone in attesa di un intervento chirurgico maggiore.

Studi sugli animali hanno rilevato che l'integrazione di olio di pesce riduce notevolmente il rischio di aritmie pericolose e fatali. Gli oli di pesce hanno anche benefici nel prevenire o trattare l'ipertensione, l'artrite, la psoriasi, la colite ulcerosa, il cancro e alcune complicanze legate al diabete. EPA e DHA sono entrambi essenziali per le donne incinte e i neonati. I medici stimano l'assunzione giornaliera ottimale di EPA e DHA in totale a circa 300-400 mg / die. L'attuale assunzione media negli Stati Uniti è di soli 50 mg EPA e 80 mg DHA al giorno. Questi numeri indicano chiaramente un'enorme carenza nella dieta americana.

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