I pro e contro della dieta Atkins | happilyeverafter-weddings.com

I pro e contro della dieta Atkins

Bistecca con salsa, uova e pancetta; omelette al formaggio cheddar, zuppa liscia di crema di avocado ... Anche se può sembrare strano, questi cibi ricchi sono consentiti come parte della dieta controversa descritta nel New Diet Revolution del Dr. Atkins, un best seller fenomenale, e diversi libri di follow-up.

La famosa dieta Atkins promette che una persona non solo perderà peso, sarà anche sulla strada per migliorare la salute del cuore e la funzione di memoria, così come alcuni altri benefici per la salute. Qual è la caratteristica principale di questa dieta? Bene, la dieta si basa sulla teoria che le persone in sovrappeso mangiano troppi carboidrati. Tuttavia, nulla dura per sempre e vari fattori hanno portato al suo successo decrescente. Ecco perché la società Atkins, est. 1989, ha presentato istanza di fallimento nel luglio 2005. atkins.jpg

Cosa puoi mangiare

Molte persone hanno iniziato questa dieta perché ti permette di mangiare cibo che molte persone a dieta hanno solo sognato. La dieta Atkins ha diverse regole dietetiche. Alcuni dei più importanti sono:
  • Limita la quantità di cibo che puoi mangiare
  • Limita il seguente cibo: zucchero raffinato, latte, riso bianco e farina bianca
  • Ti permette di mangiare carne, uova, formaggio e altro ancora
  • Afferma di ridurre l'appetito nel processo
  • Nella dieta Atkins, una persona sta mangiando proteine ​​e grassi quasi puri perché sono consentiti quasi tutti i tipi di carne e formaggio
  • I carboidrati sono limitati! A differenza di tutti gli altri tipi di cibo, i carboidrati sono limitati, ma non totalmente! Hai il permesso di ingerire circa 20 grammi di carboidrati netti al giorno. Durante la dieta, i carboidrati sono ammessi sotto forma di alimenti ricchi di fibre, ma non si torna a mangiare latte raffinato di zucchero, riso bianco, pane bianco, patate bianche o pasta.
  • La dieta consente di aggiungere frutta, verdura e cibi integrali, ma solo dopo un po 'di tempo.

Fasi della dieta Atkins

La dieta Atkins ha quattro fasi principali, durante le quali il metabolismo del corpo si sta lentamente adattando alle nuove abitudini alimentari.

1. Induzione

La fase di induzione è la prima, la più importante e la fase più restrittiva del metodo nutrizionale Atkins. Il suo ruolo è condurre il corpo allo stato di chetosi il più rapidamente possibile. L'assunzione di carboidrati è limitata a 20 grammi netti al giorno. Questo potrebbe essere molto difficile da ottenere, sebbene i cibi consentiti includano una quantità abbondante di carne, un bel po 'di formaggio e panna, due tazze di insalata e una tazza di altre verdure. Non sono ammessi caffeina e bevande alcoliche. La maggior parte degli utenti riporta perdite fino a 3 o 4 kg a settimana.

2. Perdita di peso in corso

La fase in corso di perdita di peso di Atkins riguarda l'aumento di assunzione di carboidrati, ma l'obiettivo è quello di rimanere a livelli in cui si verifica ancora perdita di peso. L'assunzione giornaliera di carboidrati target aumenta di 5 grammi ogni settimana. La fase dura fino a che il peso non supera i 4, 5 kg del peso target, quindi passiamo alla fase di pre-manutenzione.

3. Pre-manutenzione

L'assunzione di carboidrati è aumentata di nuovo, e l'obiettivo principale in questa fase è di trovare quel livello di carboidrati critico che rappresenta il numero massimo di carboidrati che una persona può mangiare ogni giorno senza aumentare di peso.

4. Manutenzione a vita

La fase finale e più lunga. Questa fase ha lo scopo di portare avanti le abitudini acquisite nelle fasi precedenti ed evitare le abitudini comuni a cui le persone solitamente ritornano.

Come funziona la dieta Atkins?

Il meccanismo è semplice ed efficace: si tratta di limitare i carboidrati. È stato dimostrato che limitando drasticamente questi composti alimentari, il corpo entra in uno stato di chetosi, il che significa che brucia il proprio grasso per il carburante. Cosa succede allora? Bene, una persona in chetosi sta ricevendo energia dai chetoni, piccoli frammenti di carbonio, combustibile creato dalla rottura delle riserve di grasso. Certamente, quando qualcuno è in chetosi, lui o lei si sentirà meno affamato. Questo suona davvero perfetto, ma il problema è che la chetosi può anche causare una serie di effetti spiacevoli. Gli effetti collaterali della chetosi più comuni sono l'insolito odore di alito e la stitichezza. Come risultato di tutto ciò, il corpo cambia da un motore che brucia i carboidrati in un motore che brucia grassi, che porta alla perdita di peso. Il Dr. Atkins ha anche affermato che se il corpo continua a produrre troppa insulina, potrebbe diventare meno reattivo all'insulina e alla fine può sviluppare un disturbo metabolico - il diabete. Secondo questa teoria, questo primo passo in un percorso metabolico malsano dovrebbe portare il corpo agli stadi precoci del diabete. Ma questo non accade perché un corpo in chetosi brucia il grasso in eccesso e nel tempo ritorna alla normale funzione metabolica.

I benefici a lungo termine sono discutibili

Sfortunatamente, i benefici a lungo termine della dieta Atkins sono tutt'altro che affidabili. Sebbene recenti studi dimostrino risultati promettenti, i ricercatori non hanno ancora dimostrato i benefici o i rischi a lungo termine. I due studi ufficiali condotti dal New England Journal of Medicine hanno mostrato che la dieta a dieta povera di carboidrati produceva perdita di peso e profili lipidici migliorati, naturalmente tutto questo è stato paragonato alle diete tipiche che seguivano diete ipocaloriche e povere di grassi.

Pro e contro di dieta Atkins

Nessuno può obiettare sul fatto che la dieta Atkins è probabilmente la dieta di maggior successo degli ultimi anni in termini di libri e prodotti venduti. Tuttavia, ci sono molti vantaggi e svantaggi che potrebbero essere collegati a questa dieta, e i più comuni sono elencati di seguito.

Benefici

  • Non è necessario tagliare il cibo a cui piacciono di più, come carne, panna, formaggio e altri alimenti grassi. Tutti sono d'accordo sul fatto che questo è un vantaggio importante per questa dieta!
  • Poiché una persona può mangiare quanto gli piace dei tipi di cibo consentiti, non ha affatto fame.
  • Non tutti i carboidrati contano nell'indennità totale. Quelli ricchi di fibre alimentari possono essere mangiati più liberamente perché la fibra non viene digerita.
  • Si sostiene che una dieta a basso contenuto di carboidrati sia più naturale per il corpo umano perché i cereali sotto forma di grano, riso ecc. Sono diventati una parte regolare della nostra dieta 10.000 anni fa, quindi i nostri corpi non hanno avuto il tempo di evolversi per affrontarli in modo soddisfacente.
  • Alcune ricerche indicano che le persone con diabete di tipo 2 hanno mostrato una migliore funzione di insulina. Ecco perché la dieta Atkins è molto preferibile per quei tipi di pazienti.

svantaggi

  • Alcuni studi hanno dimostrato che entrambi i tipi di dieta, Atkins e a basso contenuto calorico, avevano un ampio tasso di abbandono, quindi sembra che l'apparente scelta del cibo nella dieta Atkins non sia sufficiente per tenere le persone su di esso.
  • I processi metabolici coinvolti nell'utilizzo di grassi per l'energia invece dei carboidrati possono portare ad un aumento dell'acido urico, che può causare problemi ai reni e forti mal di testa.
  • Anche se alla fine di 6 mesi sulla dieta Atkins è stato perso più peso rispetto a quasi tutte le diete ipocaloriche presenti sul mercato, dopo un anno la differenza è decisamente insignificante.
  • Ci possono essere basse quantità di fibre alimentari sulla dieta Atkins che portano alla stitichezza e alla malattia cronica intestinale. Le fibre sono fondamentali e preferibili per il normale funzionamento del sistema gastrointestinale.
  • Alcuni esperti ritengono che l'elevata quantità di grassi animali consumati nella dieta Atkins possa avere un effetto negativo sui livelli di colesterolo e possa portare a malattie cardiache. Ecco perché i pazienti con malattie cardiache dovrebbero evitarlo.

Potenziali rischi per la salute

Quasi tutte le diete comportano un rischio potenziale per la salute e il rischio di una dieta ricca di carboidrati a basso contenuto di carboidrati non è probabilmente dovuto al consumo di grassi, ma piuttosto a cattive abitudini alimentari. È logico supporre che l'alto contenuto di grassi non sia salutare per il cuore. I ricercatori sono giunti alla conclusione che le diete ad alto contenuto proteico stressano i reni. Gli esperti dicono che i reni lavorano più duramente per elaborare proteine ​​suddivise a dieta con una dieta ricca di proteine.

Una rapida recensione dei pro e dei contro di Atkins

Professionisti:

  1. Molti uomini preferiscono questa dieta grazie a cibi sostanziosi come bistecche e hamburger che sono normali voci di menu.
  2. Molte persone hanno perso molto peso su questo piano. Non è insolito per le persone a dieta Atkins a staccarsi circa 80 sterline.
  3. Alcune persone a dieta Atkins vedono miglioramenti nei livelli di colesterolo nonostante l'alto contenuto di grassi della dieta.

Contro:

  1. La dieta non fornisce abbastanza energia sotto forma di carboidrati, quindi il corpo è costretto ad andare in chetosi. Ciò causa un grande carico sui reni. Non c'è molta ricerca disponibile sugli effetti a lungo termine di questo. Anche gli effetti a lungo termine sul cuore non sono stati studiati.
  2. Ti mancheranno nutrienti vitali forniti da frutta, verdura e cereali integrali che potrebbero portare a carenze vitaminiche. Le diete a basso contenuto di carboidrati possono anche influire negativamente sui livelli di calcio nel corpo
  3. La maggior parte delle diete Atkins sperimentano stitichezza, alitosi e, a volte, disidratazione.

Potenziali complicanze possono includere osteoporosi, ipotensione, problemi al fegato e ai reni e possibile aumento del rischio di malattie cardiache.

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